Banchetto ... en plein air!

Se amate particolarmente la natura, la campagna, i prati fioriti e i sapori genuini, abbiamo noi le soluzioni per il vostro banchetto di nozze, che non può che essere all’aria aperta. Vi basterà scegliere una location speciale, veramente bucolica, accordarvi con un catering per avere piatti dai sapori semplici e comunicare ai vostri invitati di non vestirsi troppo eleganti e di evitare paillettes e lustrini. Curiosi di sapere cosa abbiamo pensato per voi? Ecco qui!

Un Wine Wedding 

www.meredithperude.com

Se oltre alla natura e alla genuinità amate anche le etichette eccellenti, ecco il tipo di nozze che fa per voi! Scegliete una location che abbia un bel vigneto a disposizione, apparecchiate dei lunghi tavoli imperiali tra un filare e l’altro e fate creare centrotavola di uva matura e foglie di vite… Al vostro catering spetterà la creazione di un menù dai sapori semplici e delicati, da abbinare naturalmente con i vini del vostro cuore! 

Breakfast, Brunch o Tè Pomeridiano?

www.weddingrumors.com

www.marthastewartweddings.com

weddingstyleguide.blogspot.it

Il budget a vostra disposizione non è tra i più alti ma desiderate un ricevimento che rimanga per sempre nei cuori di tutti? Cercate un grande prato, quello di una villa, di un castello, o perché no di casa vostra (basta che ci sia un po’ di ombra!), posizionateci tanti tavolini bianchi in ferro battuto con tanti cuscini colorati e il gioco è fatto! Il catering preparerà per voi un buffet composto da una serie di stuzzichini, come sandwich, tramezzini e torte salate, e da tanti pasticcini e dolci fatti in casa, in un angolo saranno preparati tè dai mille gusti e frullati di frutta fresca. Come bomboniere? Vasetti di marmellata fatta in casa o di miele!

 E se fosse un picnic… 

www.marthastewartweddings.com

www.marthastewartweddings.com

Immaginate un prato, una serie di plaid e di cuscini colorati, i bambini che scorrazzano felici e voi che vi muovete a parlare con i vostri ospiti, a piedi nudi sull’erba. Il vostro catering ha preparato per voi tanti cestini con prelibatezze di ogni tipo, sommelier professionisti passeggiano offrendo calici di vino pregiato e i camerieri raggiungono gli ospiti con vassoi di golosità appena preparate, verdure fritte, frittatine, tartine calde…Adesso aprite gli occhi e rendetevi conto che tutto questo è assolutamente possibile; usate la fantasia, divertitevi ad immaginare e scegliete i professionisti migliori! 

 di Laura Morelli

Wedding in the rain!

“Sposa bagnata, sposa fortunata”, dice così un buon detto italiano, ma guai a rammentarlo ad una sposa quando si accorge che nel suo giorno da regina si abbatte il temporale del secolo! Come fare allora? Purtroppo il tempo non si può pagare per essere bello, sarà solo necessario organizzarsi al meglio nei mesi precedenti e se le previsioni meteo su portali specifici vi fanno attendere pioggia a catinelle fatevi venire idee carine ed originali per rendere il vostro giorno indimenticabile ed unico. Iniziamo dalla sposa, la vera protagonista…. Bhe, come fare ad entrare in chiesa nel migliore dei modi, senza farsi rubare la scena da fulmini e saette? Innanzi tutto armatevi di ombrelli bianchi personalizzati con le vostre iniziali e con la data del vostro matrimonio e poi, se siete spose giovani e soprattutto informali, cercate degli stivali da pioggia originali e carini che possano servirvi fino all’entrata in chiesa, quando invece indosserete le vostre scarpe con tacco vertigionoso! 
Anche gli invitati dovranno essere muniti di ombrelli personalizzati… e se volete far diventare la pioggia il vero fil rouge delle vostre nozze create delle bomboniere come portaconfetti a forma di ombrello e posizionate sulla vostra torta nuziale un cake topper con due sposini sotto l’ombrello…
La pioggia non sarà un problema, ma un vero motivo di divertimento! State tranquilli e Cantate sotto la pioggia sorridendo alla vostra bella vita futura! 

Un tocco d'estate!

Avete mai pensato a quanti modi esistono per dare al matrimonio un volto diverso? Ecco qui le nostre idee per l'estate, dettagli freschi e leggeri, allegri e colorati per dare un'aria frizzante alla vostra festa:

I VENTAGLI COLORATI

Posizionate su ogni tavolo dei ventagli personalizzati con i vostri nomi, andrà bene sia un modello classico, sia quello quadrato in cartoncino. Tutte le signore si sventoleranno elegantemente e sarà un ricordo molto originale.

LA PROTEZIONE SOLARE?

No, vi prego, non prendetemi per pazza! Vi sto solo raccontando quello che ho letto in un sito Americano! In una cerimonia estiva all'aperto e di pomeriggio è brutto se tutti gli invitati diventano rossi per il sole cocente no? Allora ecco la soluzione, tante bustine di protezione solare per spalmare sulle pelli... Quello che mi viene in mente è.... attenti agli abiti, le creme ungono!

LE LANTERNE IN CARTA

Usate i rami degli alberi per legarvi lanterne di carta bianche o colorate che conferiranno all'aria romanticismo e eleganza.

I SACCHETTINI DI FRUTTA FRESCA

Quando ormai la vostra cena sarà finita e sarà il momento del taglio della torta, potreste far passare i camerieri tra gli invitati con dei sacchettini di frutta fresca: fragole, ciliegie, pesca a cubetti o anguria e melone, sarà un alternativa carina alla classica macedonia su coppetta.

LE MINI WEDDING CAKE

Prima della wedding cake datene una fatta di sorbetto colorato a tutti gli ospiti! Sarà un ottimo modo per rinfrescarli.

OMBRELLINI SEGNAPOSTO

Avete presente quegli ombrellini in carta che vengono messi nei cocktail estivi? Potrebbero diventare dei segnaposto divertenti e carini! Legate a ognuno di essi un nastrino con il nome dell'invitato e infilateli in un recipiente con la sabbia, effetto mare assicurato!

ICE CREAM

Posizionate in un angolo il classico carretto da gelataio dove gli ospiti potranno trovare bibite fresche, granite e naturalmente gelati di tutti i gusti!

Le idee sarebbero tantissime! Ma queste sono sicuramente le più carine... Così il vostroMATRIMONIO ESTIVO sarà uno sballo!

The Wedding Breakfast

Quando ho visto questa tavola imbandita ne sono rimasta particolarmente colpita. L'ho trovata così fresca, così giovane e originale che ho deciso di parlarvene un pò in questo nostro speciale sul MATRIMONIO ESTIVO. Dovete sapere che in America, ma sempre di più anche in Italia, è molto in voga la colazione del giorno dopo, un ulteriore modo per far continuare i festeggiamenti e per far mangiare gli invitati a più non posso! E quale mise en place è migliore di questa? Immaginate tanti tavoli vestiti allo stesso modo in un grande prato verde all'ombra di piante secolari, un leggero sottofondo musicale di violini e tutti gli invitati curiosi di conoscere qualcosa di nuovo su di voi e sulla vostra storia d'amore con il CRUCIVERBA DEGLI SPOSI. Sì perchè non si tratta di una finzione per rendere bello l'insieme, ma di un vero cruciverba che gli sposi possono creare on line usando programmi appositi come Variety Games!

Per avverare tutto questo vi basterà far stampare i vostri cruciverba e posizionarli su ogni piatto con un classico lapis legato con un fiocchetto di raso, la tovaglia sarà bianca e un runner centrale richiamerà tutti gli altri colori dominanti, i tovaglioli saranno gialli, i piatti in porcellana grigia e i segnaposto a talloncino arancio. Dolci e brioches in alzatine di porcellana bianca e flute con succo all'arancia completeranno il tutto per una colazione davvero indimenticabile!

The cigar corner

E’ proprio vero che le idee per organizzare un ricevimento originale non finiscono mai! Avete mai pensato a un angolo del sigaro accanto a quello dei confetti? Esistono molte società che si occupano di questo tipo di servizi e che offrono sigari di tutti i tipi, dal toscano al cubano, insieme a un Catadores, un sommelier del sigaro insomma, che possa aiutare chi ignora completamente gusti e sapori a scegliere e imparare a conoscere questo mondo così particolare. Sarà possibile personalizzare i sigari con il nome e la data dell’evento e potrete completare il tavolo con accendini e fiammiferi personalizzati, assaggi di cioccolato e degustazione di distillati vari. In America è possibile invitare al ricevimento un vero e proprio Cigar Roller, colui cioè che prepara sigari fatti a mano direttamente sul posto, ma purtroppo questa figura non è ancora presente in Italia, dove ci si deve accontentare di sigari già fatti.Un’innovazione divertente e originale che farà sorridere gli amici dello sposo e scandalizzare l’anziana zia, ma sarà sicuramente divertentissimo!

Un cigar roller

www.cigarrollers.info

Degustazione cioccolatini da accompagnare ai sigari

www.beau-coup.com

Fiammiferi personalizzati

www.beau-coup.com

Finiamo in dolcezza...

Dopo una gustosa cena seduti, o un fresco e raffinato buffet arriva il momento del taglio della torta. Un momento importante quello in cui gli sposi uniranno le loro mani destre e procederanno al taglio, un momento fotografato, emozionante, spesso accompagnato dalla colonna sonora del loro amore e da fuochi d’artificio scenografici. Esistono moltissime varietà di torte nuziali, dalla più classica alla più innovativa non vi resta altro che abbinarla allo stile della vostra cerimonia. Un clima romantico e classico? Scegliete una torta a più piani sovrapposti e rendetela ancor più raffinata con fiori freschi. Un clima giocoso, scherzoso e colorato? Veri maestri pasticceri potranno consigliarvi forme innovative e originali.
Una novità carina nata negli ultimi anni negli Stati Uniti sono le torte monoporzione disposte in vassoi a più piani chiamate cupcakes; possono far sorridere gli ospiti per la loro originalità e faranno sicuramente tirare un sospiro di sollievo ai camerieri che non dovranno tagliare enormi torte a più piani.
In ogni modo è importante che il momento della presentazione della wedding cake sia uno spettacolo, può essere presentata in baldacchini illuminati o in tavoli arricchiti da tulle e fiori freschi e nel momento del taglio bellissime lanterne volanti possono accompagnare la vostra canzone d’amore e i vostri inviati possono far volare in cielo romanticissime bolle di sapone.
Frutta fresca, champagne e gustosi confetti di tutti i gusti completeranno il momento delle danze. Scatenatevi e gustatevi una torta golosa!

Foto www.marthastuartwedding.com

Chi fa cosa al ricevimento?

Subito dopo la cerimonia tutti gli invitati, gli sposi e i rispettivi genitori si spostano nella location del ricevimento e qui scattano delle regole importanti per accogliere gli invitati. Queste vanno rispettate soprattutto per i matrimonio formali di forte importanza sociale, ma possono essere un modo carino per accogliere gli ospiti in modo ordinato anche nelle nozze più familiari e informali. Secondo la receving line, usanza di origine anglosassone, è la madre della sposa a dover ricevere per prima gli invitati, seguita dal padre della sposa e dai genitori dello sposo, la cui presenza non è obbligatoria; infine sono gli sposi a salutare e dare il benvenuto agli ospiti. Insomma cerchiamo di capire nei dettagli quali compiti spettano ai veri padroni di casa:

GLI SPOSI
Presiedono il tavolo d’onore, si intrattengono ai tavoli con i diversi ospiti, tagliano la torta, ricevono i brindisi ringraziando e rimanendo seduti, distribuiscono i confetti, aprono le danze, possono decidere se rimanere fino alla fine oppure dileguarsi prima che finisca il ricevimento.

LA MADRE DELLA SPOSA
E’ la vera padrona di casa ed è infatti la prima che riceve gli ospiti nella receving line, presenta i consuoceri ai propri parenti, sovrintende alla sistemazione degli ospiti, riceve la terza fetta di torta nuziale, rimane fino alla fine del ricevimento per salutare e ringraziare gli ultimi ospiti.

IL PADRE DELLA SPOSA
Partecipa alla receving line sistemandosi dopo la moglie, riceve la quinta fetta di torta nuziale, propone il primo brindisi, apre le danze con la moglie dopo gli sposi, rimane fino alla fine del ricevimento, tiene i rapporti con il maitre, a lui vengono presentati i conti da saldare dopo il ricevimento.

I GENITORI DELLO SPOSO
La loro partecipazione alla receving line dopo i genitori della sposa non è obbligatoria, alla madre spetta la seconda fetta di torta nuziale, al padre la quarta, possono danzare insieme il primo ballo dopo sposi e consuoceri.

I TESTIMONI
Il testimone dello sposo propone il secondo brindisi dopo quello del padre, tutti insieme devono accompagnare gli sposi alla vettura dopo il commiato.

SE I GENITORI SONO DIVORZIATI
I genitori divorziati non dovrebbero sedere al tavolo degli sposi, possono invece trovare posto in tavoli separati con i secondi coniugi, parenti o amici; se gli sposi vogliono invece avere entrambi i genitori al tavolo d’onore i secondi coniugi dovranno trovare posto insieme ai familiari del marito o della moglie.

Questo ci dice il galateo! Rispettate le regole e sarete degli sposi da dieci e lode!

Foto gentilmente offerta da Angelo Garini - Garini Immagina

Quando la festa comincerà...

Una volta scelta la location per il vostro ricevimento è il momento di decidere con il ristorante o con il vostro catering di fiducia tutti i dettagli dell’organizzazione. La prima decisione riguarda il tipo di pranzo o cena che volete organizzare. Preferite una cena seduti o un buffet informale?

Se la vostra scelta cade sulla classica cena seduti ricordate che agli ospiti non piace stare ore ed ore seduti a un tavolo a mangiare numerosissime portate; puntate alla qualità piuttosto che alla quantità. Da qualche anno si sceglie infatti una soluzione mista: l’aperitivo a buffet e la cena placè. In questo modo voi potrete scattare tranquillamente le ultime foto, mentre i vostri ospiti gusteranno piccole squisitezze e finger food. Al momento della seduta a tavola tutto sarà più semplice se avrete creato un elegante e particolare tableau de mariage che indicherà ai vostri ospiti il loro tavolo. I modelli di tableau sono numerosissimi, vi basterà renderlo il più possibile originale assegnando ad ogni tavolo un nome legato alla vostra storia d’amore o al tema del vostro matrimonio; in ogni caso consigliamo di individuare una persona fidata che possa accompagnare alcuni ospiti al loro posto. Curate nei dettagli la mise en place; piatti, tovagliati, bicchieri, centro tavola devono essere in armonia tra loro e sarà importante che il catering vi permetta di scegliere ogni componente. Ultimo dettaglio importante la scelta del menù; generalmente vengono serviti a tavola alcuni assaggini di primo, un secondo di carne con contorno e un secondo di pesce, intramezzati da un sorbetto. Da non dimenticare che al vostro matrimonio possono essere presenti invitati con particolari intolleranze alimentari o vegetariani; è fondamentale tenerli in considerazione e segnalarli subito al maitre. Molti catering propongono per il dopo cena un buffet di dolci e di frutta fresca, idea perfetta per iniziare la festa danzante; da quel momento i musicisti potranno alzare il volume della musica e intrattenere gli ospiti prima dell’atteso taglio della torta.

Se invece preferite un buffet dal tono più informale e familiare tanti piccoli dettagli possono aiutarvi a renderlo comunque originale e raffinato. In questo caso non è prevista l’assegnazione dei posti, ciascuno può infatti scegliere liberamente dove sedersi in base alle proprie esigenze e preferenze. Potrebbe essere carino creare un ambiente con comodi divanetti, puff e cuscini colorati dove gli ospiti possano mangiare chiacchierando e ascoltando dell’ottima musica. Non è obbligatorio che tutte le vivande siano presentate su un unico tavolo, anzi creare delle piccole “food stations” può essere utilissimo per evitare spiacevoli file. Avremo quindi vari angoli gustosi, quello dei formaggi, quello dei fritti, quello dei primi piatti, quello del grill e naturalmente l’area dedicata alle bevande dove potrebbe essere presente un sommelier per indicare agli invitati gli abbinamenti migliori. Per i ricevimenti a buffet è molto indicato il finger food, il cibo che si manda con le mani grazie a delle gustose mini porzioni. Anche in questo caso un angolo può essere adibito a buffet dei dolci; la wedding cake verrà posata al centro dello spazio dedicato al buffet oppure in un angolo della location che non è ancora stato visitato dai vostri ospiti.

Dopo una festa speciale, una gustosa torta nuziale, una festa danzante scatenata non vi resterà altro che vivere felici e contenti!

Foto gentilmente offerta da Angelo Garini - Garini Immagina